BENDIDA　Vrachanski Misket 2021 Unfiltered

爆発的なアロマとリッチでジューシーなボディ
BENDIDA Vrachanski Misket 2021 Unfiltered（ミスケット）
Limited edition 600 bottles
アルコール度数：13.0%
産地：トラキアヴァレーPGI

Vrachanski Misket 2021 Unfilteredは、発酵後の処理や添加物、調整を一切行っていないブルガリア品種ヴラチャンスキー・ミスケット100%の辛口白ワインです。
※ベンディダワイナリーのワインは全て低干渉ワインで人的介入の少ないワインです。必要最低限の亜硫酸塩以外の添加物は一切使用していません。

このワインは600本限定生産でピッキング、プレス、ボトリング、ラベル、ワックスなどの工程を手作業によって造られています。

Bendidaが目指しているのは、旨み、爆発的な香り、フルボディのすべてを保った白ワインの本当の姿をお見せすることです。

残念ながら、多くの白ワインやロゼは、商業的な外観のため、清澄化、安定化、調整、ろ過などの工程を経て、全体の外観が変化してしまいます。

ですが本商品は白ワインの本来の味わいを楽しめるように、それらの工程を一切行わず、自然なままの美味しいワインを作り上げることができました。

色は黄金色を帯びた琥珀色をしています。これは、この品種の果皮がやや赤味を帯びていること、そして色調補正をしていないことが原因です。

香りは、エルダーフラワー、レモン、ハチミツ、黄色い小梨の優しい爆発的な香りがあります。

味わいは、白ワインらしからぬフルボディでリッチかつジューシーな味わいに驚かされることでしょう。同時に、体内で感じるアロマと完全に調和しています。このミスケットの素晴らしさは、香り豊かでありながら押しつけがましくなく、何よりもその風味が香りの期待に完全に応えてくれるところです。これほど華やかなアロマと味わいのバランスが取れたワインはなかなか出会えないでしょう。

相性の良い料理は、デリケートなもの、クリーミーなもの、ハーブを添えたものです。

美味しい飲み方は、冷やし過ぎないこと。ワインをグラスに注いだら、十分に空気を含ませて開いてください（加工されていない自然なワインはすべてこれが必要です）。

ワインが少し濁っている場合、ボトルの底に細かい沈殿物が現れることがあります。その場合は、ボトルの底を上にして、沈殿物がワインと均一になるのを待つと、より美味しくなります。

このショップでは酒類を取り扱っています。20歳未満の者の飲酒は法律で禁止されています。